O arroz vermelho é muito conhecido no Oriente graças aos benefícios que esse alimento oferece a saúde, ele é muito mais nutritivo que o arroz tradicional e a pode ser preparado do mesmo jeito que o branco.
Esse tipo de arroz possui substâncias responsáveis por diminuir o colesterol e conseqüentemente diminuir o peso, também auxilia na digestão, funções intestinais e circulação sanguínea, o motivo de todos esses benefícios é por conter muito mais ferro e zinco do que o arroz tradicional.
No Brasil o arroz vermelho é cultivado no Maranhão e Paraíba, e é muito consumido por lá também, mas você pode encontrar esse arroz em supermercados ou em lojas especializadas em cereais por um preço acessível.
