Os alimentos oleaginosos podem trazer vários benefícios à saúde, como controlar o nível de lipídios e assim evitando doenças cardiovasculares. E o interessante é que essas substâncias benéficas à saúde podem ser encontradas na castanha, nozes, pistaches, entre outros alimentos encontrados no supermercado.
Para se ter uma vida saudável além da prática de exercícios físicos, é importante ter uma alimentação saudável, é aí que entram esses alimentos oleaginosas que contém proteínas, gorduras insaturadas, vitaminas, minerais, entre vários outros componentes saudáveis.
Mas segundo a nutricionista da Unilever, Maria Carla Leone: “Por serem fontes de gordura, esses alimentos são altamente energéticos e, em grande quantidade, podem contribuir para o aumento da ingestão energética diária, ocasionando ganho de peso”.
Lista dos alimentos oleaginosos
- Castanhas – segundo alguns estudos americanos o consumo diário de aproximadamente 67 gramas desse alimento, auxilia na redução do LDL – mau colesterol em até 7,4%. Tudo isso graças às gorduras monoinsaturadas.
- Nozes – são ricos em proteínas, gorduras insaturadas, vitaminas e minerais, com isso agem de forma positiva para manter o nível de lipídios no sangue controlado e assim evitando as doenças do coração.
- Pistaches – com o consumo diário desse alimento, segundo estudos da Universidade da Pensilvânia, é possível reduzir os níveis de colesterol ruim ou LDL, pois como o pistache é naturalmente um antioxidante protege o organismo contra os radicais livres, evitando assim o entupimento das artérias.
- Avelãs – esse alimento possui grande quantidade de gorduras monoinsaturadas, tendo o dobro de acido graxo em relação à castanha de caju. Essa oleaginosa é uma forte aliada para combater o mau colesterol, também de ser fonte de magnésio e vitamina B.
Amêndoas – fonte de proteínas, vitaminas E e B1, cobre, zinco, magnésio, fibras e gorduras monoinsaturadas. Por isso esse alimento oleaginoso pode combater as doenças cardíacas.
