Hoje no mercado existem vários tipos de sal, por isso se você não abre mão de um saleiro na hora de se alimentar, saiba que existem alguns sais que possuem menos quantidade de sódio na composição, sendo assim menos prejudicial à sua saúde. Confira abaixo quais são eles:
Light: Essa versão possui metade da quantidade de sódio que é encontrado no sal branco comum, ele é menos salgado porém mais amargo, só tome cuidado pois, esse sal contém o cloreto de potássio.
Rosa do Himalaia: É um sal ótimo para o preparo de frutos do mar, massas e saladas, pois se desfaz facilmente em contato com os alimentos. Ele fornece mais de 80 minerais, tem metade do sódio encontrado no sal comum e ainda possui um sabor delicado e delicioso.
Negro: Ideal para o preparo de molhos de saladas e massas e também para o preparo de carnes. Tem uma textura crocante e é solúvel, o sabor lembra bastante a gema de ovo por conter o enxofre e ferro na composição.
Flor de sal: Tem alta concentração de sódio e também iodo, potássio e magnésio, é um sal perfeito para dar um toque final ao prato. Combina perfeitamente com carnes vermelhas, mas deve ser utilizado com moderação.
Rosa do Peru: Perfeito para temperar peixes, aves e frutos do mar, sua aparência é grudenta graças a grande umidade nos grãos rosados do sal, além de oferecer um sabor forte.
Defumado: Tem a mesma quantidade de sódio do sal comum, por isso requer cuidado na hora do consumo. Combina bem com pratos vegetarianos, carnes, aves e peixes, têm gosto diferente por ser levemente adocicado e ser de cor cinza.
Havaiano: Com sabor ferroso e de cor avermelhado pode ser utilizado em molhos, saladas e grelhados de carne vermelha. Mas use com moderação, pois possui alta quantidade de sódio na composição.
Azul ou sal marinho: É um potencializador de sabor e vai bem com carnes e mariscos, o processo para fazer esse sal acaba preservando os seus nutrientes, outro beneficio é que não recebe aditivos químicos.
