Há muitos anos o ser humano utiliza as flores na culinária, um dos motivos é que algumas espécies de plantas possuem substâncias benéficas para a saúde, além de ser um alimento natural e que pode ser encontrado facilmente, confira abaixo algumas dessas flores comestíveis:
- Rosas: Possui em sua composição bastante vitamina por isso é excelente para a saúde, é muito utilizada em decoração de bolos, saladas e sobremesas;
- Alcachofra: Pessoas que tem anemia ou problemas intestinais podem consumir essa flor a vontade, pois contem alto teor de ferro e fibras;
- Capuchinha: Seu sabor meio azedo é inconfundível;
- Calêndula: Essa flor possui uma cor natural muito bonita, um dourado forte, por isso muito chefs de cozinha utilizam essa flor para decorar os pratos, além de ser utilizada como corante em arroz e sopas;
- Violeta: Suas pétalas de cor intensa são comestíveis e muito utilizadas em doces;
- Camélia: Normalmente é consumida em forma de chá ou comprimidos, essa flor pode combater várias doenças como infecções, dores musculares e úlceras;
- Borragem: Seu formato característico de estrela chama a atenção de qualquer um, é muito utilizada em tratamentos como gripes, sarampo, bronquite, entre outros.
